En elCurriculum podrás crear tu Currículum Vítae en forma de Currículum Web y acceder a nuestras Ofertas de Empleo...

Foto de Gerardo Nicolás Rapp

Gerardo Nicolás Rapp

Gestión de la Producción
San Francisco, Argentina Ar

Currículum Vítae de Gerardo Nicolás Rapp especialista en Industria experiencia en Gestión de la Producción. Dispones de mi experiencia laboral, mis estudios realizados y conocimientos adquiridos.

Carta de Presentación

Persona responsable, dedicada, organizada y capacitada en varios rubos del área de Alimentos. Con capacidad de dirigir, delegar y controlar; en busca de desarrollo y crecimiento profesional y personal.

Experiencia

Jefe De Planta Lácteos Don Santiago
Feb 2017 - Nov 2018 (1 año 9 meses)

Planta elaboradora de quesos tradicionales de pasta blanda, semidura y dura; y quesos especiales (recetas italianas con insumos nacionales).
Personas a cargo: 15

Jefe De Producción El Artesano Sa
Mar 2016 - Feb 2017 (1 año)

Planta elaboradora de Jamón Crudo Argentino, certificada por SGS y sello de calidad de Alimentos Argentinos otorgado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
Personal a cargo: 14

Jefe De Planta Palirro Srl
Mar 2013 - Ene 2016 (2 años 11 meses)

Planta elaboradora de quesos tradicionales de pasta blanda, semidura y dura.
Concentrado de suero a través de membranas de nano-filtración.
Clientes principales: Supermercado DIA%, Minoristas.
Personal a cargo: 30

Gestión De Inocuidad Alimentaria Andrés Lagomarsino E Hijos Sa
Jun 2012 - Mar 2013 (9 meses)

Planta elaboradora de harina de trigo y subproductos. Clientes principales: Arcor-Bagley, Kraft Foods, Nestle, Pepsico, Fargo-Bimbo, Riera, Sibarita, Briosh, Supermercados Carrefour, DIA%, Wal-Mart, La Salteña y más.

Laboratorio De Control De Calidad Agropecuaria Las Garza Sa
Ene 2008 - Mar 2012 (4 años 2 meses)

Planta de Yogures, postres y gelatinas; leches ultra-pasterizadas; dulce de leche en diferentes variedades y presentaciones; queso de crema y queso blanco a partir de leche concentrada por ultrafiltración, suero concentrado por nanofiltración.

Supervisor De Producción Agropecuaria Las Garzas Sa
Oct 2006 - Dic 2008 (2 años 3 meses)

Planta de Yogures fluidos y con frutas, postres y gelatinas; leches ultra-pasterizadas; dulce de leche; queso de crema y queso blanco. Clientes principales: Supermercados DIA%, Wal-Mart, Makro; Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires.

Títulos Oficiales

Máster Internacional En Tecnología De Alimentos Unvm Junto Con Facultad De Agronomía De La Uba Y La Università Degli Studi Di Parma (Italia).
Jul 2018 - Dic 2019 (1 año 6 meses)

El MITA tiene como objetivo contribuir a la formación académica de los profesionales del sector en la industria alimenticia, y proporcionar una amplia capacitación para toda actividad relacionada con el manejo de distintos tipos de alimentos.

Ing. En Alimentos Universidad Nacional De Villa María
Ene 2000 - Dic 2006 (7 años)

Idiomas

Inglés Nivel básico, 2 años de estudio en la universidad durante el cursado de la carrera
Hablado y Escrito

Conocimientos

Microsoft oficce Conocimientos en excel, word y powerpoint
60%
¡Regístrate GRATIS!
Regístrate